22 déc. 2014

recette très populaire aux fêtes des enfants brésiliens: "beijinho de coco"




















Les ingredients sont, tout simplement:
2 boîtes de lait concentré sucré (794g)
1 sachet de noix de coco rapéé (125g)
du beurre
  • Réserver 25g de la noix de coco rapée pour la décoration.
  • Faire fondre une noix de beurre dans une casserole. 
  • Y ajouter le reste des ingrédients.
  • Cuire à feu doux, en remuant sans arrêt., jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux. 
  • Inclinez la casserole pour vérifier si le mélange bouge de façon homogène.
  • Verser le mélange dans une assiette et le laissez refroidir un peu.
  • Pour le rouler en petits boules, mettez du beurre sur vos mains.
  • Passez chaque boule dans de la noix de coco rappée.
  • Déposez-les dans une barquette en papier.
  • Complétez la décoration avec un clou de girofle sur chaque boule.
  • Elles se conservent une semaine à température ambiante.
Les petits comme les grands, tous iront craquer pour ces fameux "beijinhos", qui veut dire "petits bisous" ;-)


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